Bahan-Bahan :
- 1/4 kg daging sapi
- 5 buah tomat
- 3 sendok makan mentega
- lada, pala, garam, gula pasir secukupnya
Cara Memasak :
- Haluskan lada, pala dan garam
- Cuci daging hingga bersih, beri bumbu, biarkan selama 2 jam
- Goreng daging dengan 1 sendok makan mentega
- Masak dengan api agak besar, jangan dibalik bila belum kelihatan kuning
- Rebus tomat, lalu disaring, campur airnya dengan gula dan sedikit garam
- Cairkan sisa mentega, tambahkan kecap, masukan air tomat kedalamnya
- Masukan daging yang sudah di goreng, panaskan hingga kental
- Angkat dan sajikan bistik dengan kentang goreng
