Bahan-Bahan :

• 1/4 kg daging sapi
• 5 buah tomat
• 3 sendok makan mentega
• lada, pala, garam, gula pasir secukupnya

Cara Memasak :

• Haluskan lada, pala dan garam
• Cuci daging hingga bersih, beri bumbu, biarkan selama 2 jam
• Goreng daging dengan 1 sendok makan mentega
• Masak dengan api agak besar, jangan dibalik bila belum kelihatan kuning
• Rebus tomat, lalu disaring, campur airnya dengan gula dan sedikit garam
• Cairkan sisa mentega, tambahkan kecap, masukan air tomat kedalamnya
• Masukan daging yang sudah di goreng, panaskan hingga kental
• Angkat dan sajikan bistik dengan kentang goreng