Bahan-Bahan :
- 300 gr daging sapi khas dalam,potong menurut selera
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung maizena
Bahan Saus :
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan terasi
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 buah paprika hijau, potong-potong
- 1 buah paprika merah, potonh-potong
- 2 batang wortel, iris serong
- 50 ml air
- 2 sendok makan merica hitam butiran, memarkan.
Cara Membuat :
- Lumuri daging sapi dengan garam, merica dan tepung maizena, diamkan selama 15 menit
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum
- Masukan jahe, daging sapi, saus tiram, terasi, saus tomat dan kecap manis, masak hingga daging matang
- Masukan paprika hijau, paprika merah, wortel dan air, masak hingga sayuran matang
- Tambahkan merica hitam, aduk rata, angkat
- Sajikan hangat
