Daging Iris Masak Lada Hitam

Februari 20, 2010 by
Filed under: Resep Masakan 

Bahan-Bahan :

  • 300 gr daging sapi khas dalam,potong menurut selera
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena

Bahan Saus :

  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan terasi
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 buah paprika hijau, potong-potong
  • 1 buah paprika merah, potonh-potong
  • 2 batang wortel, iris serong
  • 50 ml air
  • 2 sendok makan merica hitam butiran, memarkan.

Cara Membuat :

  • Lumuri daging sapi  dengan garam, merica dan tepung maizena, diamkan selama 15 menit
  • Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum
  • Masukan jahe, daging sapi, saus tiram, terasi, saus tomat dan kecap manis, masak hingga daging matang
  • Masukan paprika hijau, paprika merah, wortel dan air, masak hingga sayuran matang
  • Tambahkan merica hitam, aduk rata, angkat
  • Sajikan hangat

Tags:

Comments

Tell me what you're thinking...
and oh, if you want a pic to show with your comment, go get a gravatar!