Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam, bersihkan dan potong 8 bagian
- 2 sendok makan penyedap rasa ayam
- 10 buah cabai hijau, ulek kasar
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 ibu jari lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 butir jeruk nipis
- Air 500 ml
Bumbu yang Dihaluskan :
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 5 butir kemiri
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan penyedap rasa
- garam secukupnya
Cara Memasak :
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan daun kunyit hingga harum
- Masukan ayam dan tambahkan air
- Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering
- Hidangkan dengn nasi hangat
