Bahan-Bahan :
- selongsong anyaman ketupat daun janur = 12 buah
- air bersih = secukupnya
- beras = 0.5 kg / 500 gram
Cara Memasak :
- Cuci beras dengan air bersih. Rendam selama 2 jam lalu tiriskan.
- Masukkan beras ke dalam selongsongan anyaman janur sampai 2/3 bagian bungkus ketupat lalu tutup dengan baik dan rapat.
- Masak ketupat mentah tadi ke dalam air mendidih dalam kondisi terendam air mendidih selama 4 sampai 6 jam hingga tanak. Tambahkan air jika air dalam panci menyusut / berkurang.
- Setelah matang angkat, tiriskan dan letakkan di tempat kering, tunggu hingga dingin.
- Ketika dihidangkan, belah ketupat lalu potong-potong dadu ukuran besar. Campurkan dengan sayur atau bumbu sesuai selera anda.
This entry was posted
on Minggu, Juli 18th, 2010 at 11.54 and is filed under Cerita Ibu.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
