Bahan-Bahan :
- selongsongan daun pisang = secukupnya
- lidi bersih = secukupnya
- air bersih = secukupnya
- beras = 0.5 kg / 500 gram
Cara Memasak :
- Bentuk daun pisang menjadi berbentuk bulat lonjong panjang dengan diameter kurang lebih 4 cm dan bagian daun yang licin menghadap ke luar.
- Sematkan salah satu ujung selongsongan daun pisang dengan potongan lidi agar terkunci rapat. Ujung yang satu untuk memasukkan aronan beras.
- Cuci beras dengan air bersih.
- Masukkan beras ke dalam panci berisi air bersih hingga permukaan air lebih satu ruas jari dari permukaan beras.
- Masak beras tersebut dengan api sedang sekitar 10 sampai 15 menit sampai jadi aron / aronan lalu angkat.
- Masukkan aronan beras tadi 3 atau 4 sendok makan ke dalam daun pisang yang sudah dibentuk tadi, lalu sematkan ujung yang terbuka dengan potongan lidi bersih.
- Isi air sebanyak ke panci panjang sebanyak setengah panci lalu didihkan airnya.
- Masukkan longsongan lontong yang telah diisi aronan ke dalam panci yang panjang secara vertikal dan masak selama sekitar 1,5 s/d 2 jam. Lontong selama dimasak harus terus terendam air, tambahkan bila kurang selama dimasak.
- Setelah matang angkat dan letakkan di tempat kering, tunggu hingga dingin.
- Ketika dihidangkan, buka lontongnya lalu potong-potong setebal
