Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam
- 6 buah bawang merah
- 6 butir kemiri
- kecap manis , secukupnya
- jeruk nipis
- 4 buah bawang putih
- garam, secukupnya
- 6 buah cabe merah
- 7 sendok kacang tanah
- 3 sendok gula aren
Cara Membuat :
Bumbu Sate:
- cabe merah, kacang tanah, kemiri, bawang merah dan gula aren dihaluskan, kemudian goreng dengan dengan sedikit minyak kelapa, beri air didihkan sebentar.
Daging :
- daging ayam dipotong persegi kecil
- tusuk ka dalam biting, apabila ada gajihnya maka ambilah satu atau dua potong gajih dan tusukan di tengah- tengah
- Sebelum di panggang sate di beri bumbu : bawang putih di tumbuk halus campurkan 6 sendok kecap dan sedikit air matang
- celupkan sate lalu di bakar.
- hidangkan dengan bumbu sate
